CE認證，即只限于產品不危及人類、動物和貨品的安全方面的基本安全要求，而不是一般質量要求，協調指令只規定主要要求，一般指令要求是標準的任務。因此準確的含義是：CE標志是安全合格標志而非質量合格標志。是構成歐洲指令核心的"主要要求"。
“CE”標志是一種安全認證標志，被視為制造商打開并進入歐洲市場的護照。CE代表歐洲統一（CONFORMITE EUROPEENNE）。
在歐盟市場“CE”標志屬強制性認證標志，不論是歐盟內部企業生產的產品，還是其他國家生產的產品，要想在歐盟市場上自由流通，就必須加貼“CE”標志，以表明產品符合歐盟《技術協調與標準化新方法》指令的基本要求。這是歐盟法律對產品提出的一種強制性要求。
食品加工機械，大到商用的餃子機、冰淇淋機、小到家用的豆漿機，破壁機，當我們食品加工機械要進入歐洲市場的時候，那就必須要做相關CE認證檢測標準，下面跟著小編一起來看看吧！
食品機械是指把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置。食品機械主要可以分為食品加工機械、包裝設備兩大類。
無論是在歐盟生產的食品機械又或者是歐盟進口的食品機械都是需要辦理ce認證，食品機械CE認證依據3大認證指令：
1、機械指令2006/42/EC Machinery Directive
2、低電壓指令2006/95/EC Low Voltage Directive
3、電磁兼容指令2004/108/EC Electromagnetic Compatibility Directive
食品機械CE認證標準：
EN 60704-2-11-1999
測定家用和類似用途電器輻射氣載噪聲的試驗規范 第2-11部分：電動食品加工機的特殊要求
EN 12042-2000
食品加工機械 對自動分配機的安全及衛生要求
EN 12984-1997
食品加工機械 便攜式和/或手動機械及配備機械驅動切削工具的設備 安全和衛生要求
EN 13591-1999
食品加工機械 固定臺式爐加料機 安全和衛生要求
EN 13954-2000
食品加工機械 面包切片機 衛生和安全要求
EN 12851-1997
食品加工機械 配備輔助驅動轂的機器給養裝置 安全和衛生要求
EN 13886-2000
食品加工機械 配備攪拌器和/或混合器的烹調鍋 安全和衛生要求
EN 13288-1998
食品加工機械 筒升降和傾卸機械 安全和衛生要求
EN 13534-1999
食品加工機械 烘焙注入機 安全和衛生要求
EN 13621-1999
食品加工機械 色拉烘干器 安全和衛生要求
EN 13870-2000
食品加工機械 切碎機 安全和衛生要求
EN 13570-1999
食品加工機械 攪拌器和攪拌機械 安全和衛生要求
EN 1672-1-2000
食品加工機械 基本設計原理 第1部分：安全要求
EN 13885-2000
食品加工機械 切棒機 安全和衛生要求
EN 12331-2003
食品加工機械 切碎機 安全和衛生要求
EN 13871-2000
食品加工機械 切塊機 安全和衛生要求
EN 453-2014
食品加工機械－揉面機-安全和衛生要求
EN 454-2014
食品加工機械－攪拌機-安全和衛生要求
EN 1672-2-2009
食品加工機械 基本概念 第2部分:衛生要求
EN 1673
食品加工機械 旋轉擱架勢烤爐-安全和衛生要求
EN 1674-2015
食品加工機械.面團和面糊焙烤工具.安全和衛生要求
EN 1678
食品加工機械.切菜機.安全性和衛生要求
EN 1974
食品加工機械-切片機
EN 12041
食品加工機械 制模機安全及衛生要求
EN 12463
食品加工機械.填充和輔助機器.安全和衛生要求
EN 12355
食品加工機械 去殼、去皮及除膜機 安全和衛生要求
EN 12505
食品加工機械 加工食用油和油脂的離心機 安全和衛生要求
EN 12268
食品加工機械 帶鋸床 安全和衛生要求
EN 12851
食品加工機械.帶輔助驅動輪的機器用給養附加裝置.安全和衛生要求
EN 12852
食品加工機械 食品加工機和攪拌機 安全和衛生要求
EN 12855
食品加工機械.旋轉碗形刀具.安全性和衛生要求
EN 12984
食品加工機械.便攜式和/或手動帶機械驅動刀具的機器和設施.安全性和衛生要求
EN 13208
食品加工機械 蔬菜脫皮器 安全和衛生要求
EN 13288
食品加工機械.料盤提升機和傾卸裝置.安全性和衛生要求
EN 13954
食品加工機械.面包切片機.安全性和衛生要求
EN 13870
食品加工機械.切削機.安全和衛生要求
EN 13871
EN 13885
食品加工機.剪斷機.安全和衛生要求
EN 13886
食品加工機械.裝有電動攪拌器和/或混合器的蒸煮罐.安全和衛生要求
EN 14655
食品加工機械.長棍面包切片機.安全衛生要求
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