2023年12月11日，食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司發(fā)布了21項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿。其中1項(xiàng)是食品接觸用涂料與涂層，該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)于2016年發(fā)布第一版，實(shí)施2年后，于2018年立項(xiàng)，啟動(dòng)修訂計(jì)劃，目前發(fā)布的是最新的征求意見(jiàn)稿。
那么，與2016版食品接觸用涂料和涂層相比，新的標(biāo)準(zhǔn)做了哪些修訂？一起來(lái)看：
適用范圍
與GB 4806.10-2016相比，征求意見(jiàn)稿中刪除了“標(biāo)準(zhǔn)不適用于紙涂料及涂層 ”的表述。 關(guān)于原料 1. 基礎(chǔ)聚合物
附錄中列出了允許用于涂料和涂層的基礎(chǔ)聚合物名單。在原有基礎(chǔ)上增補(bǔ)了經(jīng)安全性評(píng)估并有明確工藝必要性的原料列入附表 A.1。
2. 鉻限量指標(biāo)
保留了GB 4806.10-2016 中鉻元素的相應(yīng)要求，修訂表述為“ND [ 以鉻（VI）計(jì)，SML，DL = 0.01 mg / kg ]”，和GB 9685-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)規(guī)定保持一致。
3. 雙酚A限量指標(biāo)
GB 4806.10-2016 中關(guān)于雙酚 A 的特定遷移限量要求為 0.6 mg / kg，本次修改限量值為 0.05 mg / kg (SML)。
4. PET中銻的遷移限量
本次修訂刪除了PET中銻元素的遷移限量，由GB9685進(jìn)行規(guī)定。
5. 其他修改
序號(hào)23中規(guī)定的1,6-己烷屬于編輯性錯(cuò)誤，更改為1,6-己二醇。
添加劑要求
考慮到添加劑與基礎(chǔ)原料均屬于原料的范疇，本標(biāo)準(zhǔn)將對(duì)添加的要求移至“原料要求”部分，并表述為“食品接觸用涂料及涂層中添加劑的使用應(yīng)符合 GB 9685 和相關(guān)公告的規(guī)定”。 理化指標(biāo) 本次修訂調(diào)整了高錳酸鉀消耗量和重金屬（以 Pb 計(jì)）的遷移試驗(yàn)條件，將高溫條件的適用范圍由“炊飲具”修改為“炊具”；
增加了芳香族伯胺遷移總量的限制性要求，以控制含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產(chǎn)生芳香族伯胺類物質(zhì)的食品接觸用涂料及涂層制品中該類物質(zhì)的安全風(fēng)險(xiǎn)。
遷移試驗(yàn) 本標(biāo)準(zhǔn)修訂過(guò)程中針對(duì)金屬罐（罐身、罐蓋、拉環(huán)等）表面涂層在接觸酸性食品模擬物時(shí)出現(xiàn)的變形、融漲、生銹等情況，規(guī)定在此類情況發(fā)生時(shí)，可使用惰性基材（如玻璃）進(jìn)行測(cè)試。當(dāng)惰性基材為不可行時(shí)，可采用 10 % 乙醇替代 4 % 乙酸。 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) 標(biāo)準(zhǔn)中除要求標(biāo)簽標(biāo)識(shí)符合通用要求外，還要求涂層材料及制品應(yīng)分別標(biāo)識(shí)根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)基材和涂層的材質(zhì)。 意見(jiàn)反饋時(shí)間/方式 公開(kāi)征求意見(jiàn)截至2024年2月10日。針對(duì)上述草案有任何建議，有關(guān)單位和個(gè)人可以登錄食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)，在線提交反饋意見(jiàn)。
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